Balaban markalı boza koruyucu olarak potasyum sorbat içeriyor. Fakat bu katkı maddesi E202 koduyla yazılarak geçiştirilmiş ve koruyucu olduğu bile beyan edilmiyor.
Üründe 200 ml'lik tek bardakta 28,4 gr ilave şeker yani yaklaşık 14 küp şeker bulunduğu görülüyor.