Bakanlık tağşiş listesini güncelledi: Adana ve Gaziantep'te dana etli ürünlere at ve eşek eti karıştıran işletmeler ifşa edildi!

Tarım ve Orman Bakanlığı düzenli olarak yayınladığı taklit ve tağşiş listeleriyle sağlığı tehlikeye atan gıdalar üreten firmaları ifşa etmeye devam ediyor. Bu kapsamda bakanlıktan bugün yapılan duyuruda sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar üreten firmalar ile taklit ve tağşiş yani sahtecilik yapan firmalar ifşa edildi. Listelerde Adana’dan Ankara’ya, Gaziantep’ten Konya’ya birçok firma yer alıyor. Firmaların en yaygın taklit ve tağşiş yöntemi olarak dana etine at eti, eşek eti veya kanatlı eti karıştırdığı görülüyor.

Bu kapsamda ilk olarak sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesine eklenen firmalardan başlayalım. Adana Seyhan’da faaliyet gösteren Bekir Kazoğlu tarafından işletilen Can et isimli işletmede dana eti diye tek tırnaklı eti yani at veya eşek eti satıldığı ortaya çıktı. Bakanlık ayrıca yaptığı analizler sonucunda Gaziantep’in Şehitkamil ilçesinde faaliyet gösteren Aydiz Catering firmasının 17.04.2025 tarihinde ürettiği dana kıyma ürününde kanatlı eti ve tek tırnaklı yani at veya eşek eti tespit ettiğini duyurdu.

Diğer yandan bakanlığın yaptığı duyuruda Konya’nın Selçuklu ilçesinde iki farklı işletmede lahmacun ve pide harcına kanatlı eti karıştırıldığı ortaya çıktı. Buna göre Selçuklu’da faaliyet gösteren Karataş Restoran ve ATM Tedarik Gıda firmasına ait Konyalı Restoran isimli işletmelerde sunulan lahmacun ve pide harcında kanatlı eti tespit edildiği duyuruldu.

Bakanlığın duyurusunda ayrıca İstanbul Pendik’te faaliyet gösteren Sivaslım Etli Ekmek ve köfte Salonu’nda satılan pişmiş etli ekmek iç harcı içeriğinde kanatlı eti ve ile sakatat olarak kalp, karaciğer ve taşlık tespit edildiği açıklandı. Diğer yandan Bursa’nın Nilüfer ilçesinde faaliyet gösteren 1.42 Etli Ekmek Konya Sofrası isimli işletmede sunulan dana pide harcında da deri dokusu, kanatlı eti ve sakatat olarak taşlık tespit edildiği açıklandı. Bakanlığın yaptığı tağşiş duyurularında Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde faaliyet gösteren Kasap Halil isimli işletmede de hazırlanmış rulo dana kıyma içeriğinde kanatlı eti tespit edildiği duyuruldu. Bakanlık söz konusu işletmeleri taklit ve tağşiş duyuruları kapsamında kamuoyuna açıklarken, bu firmalara kesilen ceza miktarlarıyla ilgili herhangi bir açıklama yapılmıyor.