Dardanel Pilavlı Ton Balığı Konservesi

Dardanel markasıyla tüketime hazır şekilde satışa sunulan ton balıklı konserve ürünlerinden birini inceleyeceğiz: Dardanel Pilavlı Ton. Ürün 160 gr’lık konserve içeriğinde yemeye hazır şekilde çatalı ile birlikte satışa sunuluyor. Ürünün Çanakkale’deki Dardanel Önentaş tesislerinde üretildiği ve içeriğinde ithal balıklar kullanıldığı anlaşılıyor.

Ürün içeriğine baktığımızdaysa ürünün sadece dörtte birinin ton balığından oluştuğunu görüyoruz. Ürün içerik beyanına göre ilk sırada %37 oranında pirinç içerirken, ayrıca %25 oranında da ton balığı bulunuyor. Bu haliyle üründe 160 gr’lık tek pakette  sadece 40 gr ton balığı bulunduğunu söyleyebiliyoruz. Üründe bu temel temel bileşenlerin yanında sırasıyla; su, zeytinyağı, nohut, bezelye ve mısır bulunduğu görülüyor. Üründeki zeytinyağı oranı tüketiciye beyan edilmezken, ürünün zeytinyağı dışında herhangi bir bitkisel yağ içermediğini söyleyelim. Üründe ayrıca 100 gr’da 1,7 gr tuz bulunurken, bu da 160 gr’lık tek pakette 2,7 gr tuz içerdiğini gösteriyor. Son olarak ürün içeriğinde “baharatlar” ifadesiyle geçiştirilen içeriğin detayları tüketiciye beyan edilmezken, üründe ne tür baharatlar bulunduğu veya herhangi bir aroma arttırıcı katkı maddesi bulunup bulunmadığı ise bilinmiyor.

Ürün bu haliyle 160 gr’lık tek pakette 300,8 kcal enerji verirken, tek paket üründe 28,8 gr karbonhidratın yanında, 13 gr yağ ve 15,8 gr protein bulunduğu anlaşılıyor. Üründeki lif oranı tüketiciye beyan edilmezken, ayrıca ürünün tek pakette ton balığı ile zeytinyağından gelen 240 mg Omega-3 içerdiğini de söyleyelim. Üründe son olarak tek pakette 2,7 gr tuz bulunduğunu belirtelim. Bunun da günlük tüketilmesi önerilen maksimum tuz oranının yarısından fazlasını tek başına karşılamaya yetecek düzeyde olduğunu özellikle vurgulayalım.