Doritos Extreme Mexicano Acı Baharatlı Mısır Cipsi

ABD’li Pepsi Co firmasının sahibi olduğu Frito Lay tarafından üretilerek ülkemizde satışa sunulan Doritos markalı mısır cipsinin Extreme Mexicano çeşidini inceleyeceğiz. Acılı ekstrakt içeren ürün 113 gr’lık paketlerde satılıyor. Ürün ambalajında “Doritos Extreme ile hayatını dibine kadar yaşa!” İfadeleri yer alıyor.

Ürün içeriğine baktığımızca ilk 3 sırada; Mısır, Kanola yağı ve Acı Baharat Çeşnisi bulunduğunu görüyoruz. Üründeki mısır oranı tüketiciye açıklanmazken, üründe Palm yağı veya türevleri de bulunmadığı anlaşılıyor. Bu haliyle üründe 100 gr’da 26 gram yağın sadece 2,1 gramının doymuş yağdan geldiği görülüyor. Bu da 113 gr’lık tek pakette 2,4 gr doymuş yağ demek oluyor ve ürünün tek paketinden alınan kalorinin %4,2’sinin doymuş yağdan geldiğini gösteriyor. Üründeki acı baharat çeşnisinde ise ilk sırada - ironik olacak ama - sofra şekeri yer alırken, sırasıyla pirinç unu, tuz ve acı baharat yer alıyor. Acı baharatlı çeşnide %0,7 yani binde 7 oranında acı baharat ekstraktı yer alırken, ayrıca içeriği beyan edilmeyen aroma verici preparatlar ile ısıl işlem aroma vericileri gibi içeriğinde ne gibi kimyasalların olduğu bilinmeyen bileşenler bulunuyor. Üründe ayrıca aroma arttırıcı katkıı maddeleri olan monosodyum glutamat, disodyum inosinat ve disodyum guanilat maddeleri yer aldığı görülüyor. Ürün ayrıca renklendirici olarak paprika ekstraktı ve bitkisel karbon içeriyor.

Ürün bu haliyle 113 gr’lık tek pakette 563 kcal enerji verirken, bu kalorinin büyük oranda yağdan geldiğini söyleyelim. Ürünün tek paketinde 29,4 gr yağ bulunurken, 65,5 gr karbonhidrat ve 4,4 gr lif yer alıyor. Bunların yanında ürün içeriğinde tek pakette ayrıca 7,6 gr protein ve 1,4 gr tuz bulunduğunu hesaplıyoruz. Üründe koruyucu katkı maddeleri ise yer almazken, bu ürünü tüketmeye karar verdiğinizde az önce saydığımız içeriği bilinmeyen aroma vericiler ve aroma arttırıcı ile türevleri katkı maddelerinden sizleri kimin koruyacağını bilinmiyor.