Duru Pratik Kavurmalı Bulgur Pilavı

Bugün marketlerdeki hazır yemek raflarında gördüğümüz ve Duru Pratik markasıyla satışa sunulan Kavurmalı Bulgur Pilavı ürününü inceleyeceğiz. 250 gr'lık paketlerde sunulan ürün ambalajında "yavaş pişmiş", "ev yapımı tadında" ve "lif ve protein kaynağıdır" ifadeleri dikkat çekiyor. Ürün Duru Bulgur Gıda San. Tic. A.Ş. tarafından Karaman tesislerde üretiliyor. Ürün paketiyle birlikte veya tavaya dökülerek ısıtılıp yemeye hazır şekilde satışa sunuluyor. Ürünün üretim tarihi paket üzerinde yer almazken, son tüketim tarihi ise ay ve yıl formatında 02.2025 şeklinde beyan ediliyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk sırada %29 oranında başbaşı bulgur ve %12 oranında dana eti bulunduğunu görüyoruz. Buna göre ürünün 250 gr tek paketi 72.5 gram başbaşı bulgur ve 30 gr dana eti içeriyor. Üründe bu temel bileşenlerin yanında bitkisel yağ olarak zeytinyağı ve ayrıca tereyağı kullanıldığı görülüyor. Üründe soğan, karabiber ve tuz haricinde herhangi bir ilave bileşen yer almazken, koruyucu veya aroma arttırıcı katkı maddeleri bulunmuyor. Ürünün menşe ülkesi ise Türkiye şeklinde beyan ediliyor.

Ürün bu haliyle 250 gr’lık tek paketi tüketildiğinde 517,5 kcal enerji verirken, tek pakette 54,3 gr karbonhidrat ve 22,8 gr yağ bulunuyor. Üründe karbonhidrat yükünün yanında 9,3 gr lif bulunduğu görülürken, ayrıca bulgur ve kavurma etten gelen 19,3 gr protein bulunduğu hesaplanıyor. Buna göre ürünün tüketimi sonrasında alınan kalorinin %13,9’u doymuş yağdan gelirken, %14,8’i proteinden gelmiş oluyor. Üründe ayrıca tek pakette 2,5 gr tuz bulunuyor.