Eti Burçak Zeytinli Tuzlu Bisküvi

Uzun yıllardır raflarda gördüğümüz Eti Burçak son dönemde ürettiği farklı çeşit ürünlerine en sonunda tuzlu bisküvi çeşidini de ekledi; Eti Burçak Tam Buğday Unlu Zeytinli Bisküvi. Ürünün ayrıca çörek otlu bir tuzlu çeşidi daha bulunuyor. Ürünler 91 gr.’lık paketlerde satılıyor. Tabi tuzlu diyoruz fakat her iki üründe de %2,5 oranındaki tuzdan daha yüksek oranda sofra şekeri bulunduğunu ayrıca ürünlerin İnvert şeker şurubu da içerdiğini belirtmek gerekiyor.

Ürünün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Buğday unu, Bitkisel yağlar ve Tam buğday unu olduğunu görüyoruz. Ürün “tam buğday unlu” olarak ifade edilse de, %15 oranında tam buğday unu içeriyor ve tam buğday unundan daha fazla oranda buğday unu yani bildiğimiz ismiyle beyaz un içeriyor. Üründe yine de tam buğday ununun etkisi özellikle lif oranında kendini gösteriyor. Öyle ki, ürün 91 gr.’lık tek pakette 53,7 gr. Karbonhidrata karşılık 7 gr. Lif içeriyor.

Üründe ayrıca bitkisel yağlar olarak – Eti dörtlüsü diyebileceğimiz; Palm, Ayçiçek, Pamuk ve Kanola karışımı yer alıyor. Bu haliyle 91 gr.’lık tek paket üründe 18,2 gr. Yağ bulunuyor. Bu yağın da 8,6 gramının doymuş yağ olduğu görülüyor. Üründe aslında zeytinden gelen yağ da var demek isterdik fakat “Zeytinli” diye satılan ve ürün ambalajında 1-2 tane değil tam 5 tane siyah zeytin bulunan üründe %0,9 yani binde 9 oranında zeytin ezmesi bulunuyor. Ürün bu haliyle 91 gr.’lık tek pakette 1 gramdan daha az – 0,8 gr. zeytin ezmesi içeriyor. Üründeki zeytin ezmesinin yüzde kaçının zeytin olduğu ya da içeriğindeki ilave bileşenler ise bilinmiyor. Üründe ayrıca yine tüketiciye beyan edilmeyen aroma verici bulunuyor. Bunun zeytin aroma vericisi olup olmadığını açıklanmasını isterdik, bu beyanların yapılmaması tüketici olarak ürünlere kuşkuyla bakmamıza sebep oluyor. Ürün bu haliyle tek pakette 420 kcal gibi yüksek bir kalori içeriyor. Üründe bu kalori ağırlıklı olarak karbonhidrattan geliyor. Ürün tek pakette 18,2 gr. yağ ve 10 gr. şeker içerirken, lif oranı ise 7 gr. gibi yüksek sayılabilecek bir seviyededir. Üründe ayrıca tek pakette 2,7 gr. tuz bulunduğunu da belirtemek gerekiyor.