Eti Fındıklı Dolgulu Sütlü Çikolata

Eti tarafından Eskişehir’deki tesislerde üretilerek satışa sunulan ve bayram öncesinde market raflarında rastladığımız Fındıklı Kremalı Dolgulu çikolata ürününü inceleyeceğiz. Ürün 300 gr’lık paketlerde tek adedi yaklaşık 8 gr olan fındıklı çikolatalar içeriyor. Tek tek paketlenmiş çikolataların ambalajında ise fındık görselleri yer alıyor. Ürün tüm fındık değil, fındık parçaları içeriyor ve üründeki fındık oranı %10 olarak beyan ediliyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ürünün temelde %60 oranında fındıklı krema ile %40 oranında sütlü çikolatadan ibaret olduğunu görüyoruz. Üründeki fındıklı krema içeriğinde ilk 3 sırada; Sofra şekeri, Fındık püresi ve Glikoz şurubu bulunduğu görülüyor. Bu haliyle fındıklı kremadaki fındık oranı %19,9 ve fındık oranı ise %10 olarak beyan ediliyor. Fındıklı kremada ayrıca tam hidrojenize yani margarin formunda palm yağı ile peyniraltı suyu, yağsız süttozu gibi süt bileşenleri yer alıyor. Fındıklı kremada ayrıca içeriği beyan edilmeyen aroma vericiler de bulunuyor. Bu haliyle üründe fındık aroma vericisi olup olmadığı bilinmiyor. Ürünün sütlü çikolata içeriğinde ise ilk 3 sırada; Sofra şekeri, Tam yağlı süttozu ve kakao yağı bulunuyor. Çikolatada ayrıca kakao kitlesi ve yağsız süttozu da yer alıyor. Sütlü çikolatada kakao kurum maddesinin en az %32 oranında ve süt kuru maddesinin ise en az %25 oranında olduğu da ayrıca beyan ediliyor.

Üründe bu haliyle 8 gr’lık tek adette 44 kcal enerji bulunurken, tek adet ürün tüketildiğinde 3,3 gr şeker yani yaklaşık 1,5 küp şeker tüketilmiş oluyor. Üründe ayrıca tek adette 2,7 gr yağ ve 0,6 gr protein bulunuyor. Üründen alınan şekerin yanında lif oranının da 0,2 gr olduğunu hatırlatalım ve ürünün tek adedinin bile tüketildiğinde kısa süre sonra kan şekerinin hızla yükseleceğini ve açlık hissi oluşturarak yeniden yeme ihtiyacı doğurabileceğini söyleyelim.