Godiva Masterpieces Çeşitli Dolgulu Bitter ve Sütlü Çikolata

Godiva markasıyla ve “Belçika 1926” ifadesiyle satışa sunulan yılbaşı konseptli çikolatayı inceleyeceğiz. Ürün markası ve sloganı sebebiyle Belçika’dan geliyor gibi algılansa da aslında Ülker Bisküvi Sanayi Anonim Şirketi’nin Silivri’deki fabrikalarında üretiliyor. Ürün içeriğinde çeşitli aromalı ve dolgulu bitter ve sütlü çikolatalar bulunuyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk sırada sofra şekeri içerdiğini görüyoruz. Üründe sofra şekerinin yanı sıra glikoz şurubu bulunurken, ayrıca içeriği bilinmeyen doğal aroma vericiler yer aldığı beyan ediliyor. Ürün ayrıca kakao kitlesi, tam yağlı süttozu ve kakao yağı içerirken, bunlara ilave olarak sırasıyla; palm çekirdeği yağı, palm yağı, tam hidrojenize palm çekirdeği yağı ve ayçiçek yağı içerdiği görülüyor. Ürün ayrıca %3,8 oranında fındık püresi ile yağsız süttozu ve emülgatör olarak soya lesitini içeriyor.

Bu haliyle 33,5 gr’lık tek pakette 181,5 kcal enerji veren üründe 11,4 gr yağın yarısından fazlasının doymuş yağdan ibaret olduğu görülüyor. Doymuş yağ oranının yüksekliğinin tam yağlı süttozu ve kakao kitlesinden kaynaklandığı kadar, palm yağı ve türevlerinden gelen doymuş yağ oranıyla da alakalı olduğunu belirtmek gerekiyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %33’ü doymuş yağdan geliyor. Diğer yandan ürünün tek paketinde 17,4 gr şeker yer alırken, bu da tek pakette yaklaşık 8 tane küp şeker kadar basit şeker bulunduğunu gösteriyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %38’i basit şekerden geliyor. Bu oranlar çerçevesinde ürünün Dünya Sağlık Örgütü’nün doymuş yağ ve basit şekerden gelen kalori hesabına göre önerilen tüketim düzeyinde bulunmadığını belirtelim. Diğer yandan ürünün tek paketinde bu şeker yüküne karşılık lif oranının 1,5 gr düzeyinde olduğunu da söyleyelim. Son olarak ürünün tek paketinde 2,3 gr protein bulunduğunu da belirtelim. Üründe koruyucu katkı maddesi, renklendirici ya da yapay aroma vericiler bulunmadığını da hatırlatalım. #NeYediğiniziBilin