Kahve Dünyası Popçik

Kahve Dünyası mağazalarında satışa sunulan Popçik markalı patlayan şeker ve çikolata kaplı buğday patlağı ürününü inceleyeceğiz. Ürün 40 gr’lık paketlerde satışa sunuluyor. Ürünün Kahve Dünyası markasıyla bağlantılı şirketlerden Detay Gıda tarafından üretildiği görülüyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ürünün %40 oranında sütlü çikolata ile %33 oranında çilek aromalı beyaz çikolata içerdiğini görüyoruz. Çikolatalar içeriğinde ilk sırada şeker bulunurken, ayrıca kakao yağı, kakao kitlesi ile tam yağlı süttozu ve yağsız süttozu içerdiği görülüyor. Beyaz çikolata içeriğinde ise ayrıca yapay çilek aroma vericisi bulunuyor. Diğer yandan üründeki çikolatalarda emülgatör olarak soya yerine, ayçiçek lesitini kullanıldığı görülüyor. Ürün ayrıca %22 oranında patlayan şeker ve %5 oranında buğday patlağı içeriyor. Üründeki patlayan şeker içeriğinde sofra şekeri ve glikoz şurubu yanında; malik asit ve karbondioksit var. Buğday patlağında ise malt ekstraktı ve emülgatör olarak monodigliserit bulunduğu beyan ediliyor. Monodigliserit olarak ifade edilen bileşenin ise yağ asitlerinin monogliseritleri olduğu anlaşılıyor. Üründe parlatıcı olarak gam arabik bulunduğu görülüyor.

Bu haliyle ürün 40 gr’lık tek pakette 210 kcal enerji veriyor. Ürünün tek paketinde 14,9 gr şeker yani yaklaşık 7 tane küp şeker var. Üründe bu şeker yükü karşılığında ise sadece 0,4 gr lif bulunuyor. Ürün ayrıca tek pakette 11,3 gr yağ ile 2,6 gr protein içeriyor. Üründe ilave bitkisel ya da hayvansal yağ bulunmazken, üründeki yağın kakao yağı ile tam yağlı süttozundan geldiği anlaşılıyor. Üründe koruyucu veya renklendirici katkı maddesi bulunmuyor.