Lay's Süzme Peynir ve Taze Soğan Aromalı Patates Cipsi

Gıda endüstrisi artık teknolojinin gelişmesi ile yapılan mühendislik çalışmaları çerçevesinde her türlü şeyin aromasını sunabilecek bir düzeye geldi. Bu kapsamda şaşırtıcı aromalara sahip ürünler karşımıza çıkıyor. Bugün bu ürünlerden birini inceleyeceğiz: Lay’s Süzme Peynir ve Taze Soğan Tadında Patates Cipsi. Ürün 107 gr’lık ambalajlarda satışa sunuluyor ve ambalajının üzerindeki süzme peynir ile taze soğan görselleriyle tüketiciyle adeta dalga geçiliyor.

Ürün içeriğine baktığımızda üç temel bileşen görüyoruz: Patates, Mısır yağı ve Süzme peynir ve taze soğan aromalı çeşni. Üründeki patates ve çeşni oranı tüketiciye beyan edilmezken, çeşni içeriğinde ilk 3 sırada; Tuz, aroma verici preparatlar ile peynir altı suyu tozu olduğunu görülüyor. Aroma verici preparatlar içeriğinde ne olduğu tüketiciye beyan edilmezken, ayrıca çeşni içeriğindeki aroma vericiler içeriği de açıklanmıyor. Bu haliyle çeşnide süzme peynir aroması ile taze soğan aroması haricinde yer alan aromalar açıkça beyan edilmemiş oluyor. Bunun yanında çeşni içeriğinde palm yağı ve asitlik düzenleyici katkı maddeleri bulunuyor. Üründe koruyucu veya renklendirici gibi katkı maddeleri ise yer almıyor.

Bu haliyle ürün 107 gr’lık tek pakette 575 kcal enerji veriyor. Üründe ayrıca tek pakette 55,5 gr karbonhidratın yanında 4,2 gr içeriyor. Üründe ayrıca tek pakette 35,5 gr yağ ile 6,4 gr protein bulunuyor. Üründeki doymuş yağ oranı ise tek pakette 5,2 gr olarak hesaplanıyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %8,2’si doymuş yağdan geliyor. Bu haliyle üründe kullanılan mısır yağının etkisiyle ürün doymuş yağ açısından Dünya Sağlık Örgütü’nün kesinlikle aşılmamasını önerdiği %10’luk sağlık kriterlerini aşmıyor. Bunun yanında üründen alınan kalorinin %38,6’sı karbonhidrattan gelirken, %4,5’lik kısmı ise proteinden geliyor. Son olarak ürünün tek pakette 1,8 gr tuz içerdiğini de söyleyelim.