Nilky Bademli Salepli İçecek

Market raflarında birçok farklı markaya ait içeriğinde neredeyse hiç salep olmayan onlarca ürün arasında şimdi de “%100 Vegan” beyanıyla satışa sunulan “badem sütlü” salepli içecekler görmeye başladık. Nilky markasıyla satışa sunulan Salepli Bademli İçecek 1 litrelik paketlerde satışa sunuluyor. Ürün Nilky İçecek ve Gıda A.Ş. tarafından Balıkesir’deki Gönenli Süt ve Süt Ürünleri tesislerinde fason olarak ürettiriliyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Su, Şeker ve Badem bulunuyor. Üründe %2,7 oranında badem bulunurken, üründeki şeker oranı beyan edilmiyor. Besin değerleri tablosundan anladığımız kadarıyla ürün 100 ml’de yaklaşık 10,7 gr. ilave şeker içeriyor. Buna göre 250 ml’lik tek porsiyonda üründen 26,8 gr. ilave şeker alınıyor – ki bu da yaklaşık 13 tane küp şekere denk geliyor. Ürün bu şeker yükü karşılığında 250 ml’lik tek porsiyonda sadece 0,5 gr. lif içeriyor.

Üründe bu temel bileşenlerin yanı sıra nişasta, kıvam arttırıcılar, emülgatör, asitlik düzenleyici ve aroma vericiler yer alıyor. Üründe vanilya aroma vericisinin yanı sıra salep aroması ve tarçın aroması bulunuyor. Evet, ambalajının ön yüzünde tarçın görselleri bulunan üründe tarçın yerine, yapay aroma vericisi kullanılmış. Üründe ayrıca %0,1 yani binde 1 oranında salep tozu bulunduğunu görüyoruz. Üründe – vegan içeriğin besin değerlerini süte yakın hale getirmek amacıyla kalsiyum ilavesi olduğunu görüyoruz. Fakat ürünün besin değerleri tablosunda üründeki kalsiyum oranı beyan edilmiyor. Üründe ayrıca E vitamini ve B12 vitamini ilaveleri bulunuyor. Bu haliyle ürün 250 ml’lik tek porsiyonda 4 mg E vitamini ve 1 mcg. B12 vitamini içeriyor. #NeİçtiğiniziBilin