Torku Karamelce Karamelli Yer Fıstıklı Sütlü Krema

Torku tarafından piyasaya sürülen ve içeriğinde çok sayıda katkı maddesinin yanında Eti’nin çok meşhur dörtlü bitkisel yağlarını da içeren bir ürününü inceleyeceğiz: Torku Karamelce Karamelli Yer Fıstıklı Sütlü Krema. Ürün 400 gr.’lık cam kavanozlara satılıyor. Üründe sütlü krema ifadesi yer alsa da, bahsi geçen “krema” sütten değil, palm yağı başta olmak üzere bitkisel yağlardan geliyor. Üründe yağsız süttozu bulunuyor. Ürün Konya Şeker Fabrikaları’nda üretiliyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Buğday unu, Bitkisel yağlar ve Şeker olduğunu görüyoruz. Üründe bitkisel yağlar olarak – Eti firmasının ürünlerinden çok iyi bildiğimiz; Palm, Kanola, Ayçiçek ve Pamuk dörtlüsünü görüyoruz. Ürün bunların yanı sıra beyan edilmeyen oranda – içerik sıralamasına göre %3’den daha az – Sade yağ içeriyor. Üründe bu haliyle 100 gr.’da 33,5 gr. Yağ bulunuyor. Bu yağın 14,3 gr.’lık kısmı doymuş yağ olarak dikkat çekiyor – ki ürünün 100 gramından alınan 543 kcal enerjinin %23,7’si doymuş yağdan geliyor. Üründe ayrıca sofra şekeri yanı sıra invert şeker şurubu da yer alıyor. Üründe 100 gr.’da 33,4 gr. şeker bulunurken, üründen alınan kalorinin %25’e yakınının şekerden geldiği hesaplanıyor.

Üründe bu temel bileşenlerin yanı sıra %10 oranında yer fıstığı, %6,2 oranında yağsız süttozu ve %3 oranında karamel tozu bulunuyor. Ürün bu haliyle 400 gr.’lık tek kavanozda 40 gr. yer fıstığı, 24,8 gr. yağsız süttozu ve 1,2 gr. karamel tozu içeriyor. Üründe bu içeriklerin yanı sıra çok sayıda katkı maddesi yer alıyor. Üründe renklendirici olarak karamelize şeker şurubu, kabartıcılar, emülgatörler ve nem verici katkı maddeleri bulunuyor. Ürün içeriği beyan edilmeyen aroma verici içerirken, üründe içerik sıralamasının sonlarında pastörize yumurta da yer alıyor. Ürün bu haliyle tek porsiyonda 109 kcal enerji verirken, tek porsiyon ürün 6,7 gr. şeker ve 6,7 gr. yağ içeriyor. Tek adette 9,8 gr. karbonhidrat bulunan üründe bu karbonhidrat yüküne karşılık 0,6 gr. lif bulunuyor. #NeYediğiniziBilin