Ülker Meşhur Dubai Lezzeti Kadayıflı Sütlü Çikolata

Dubai asıllı Sarah Hamouda tarafından 2024 yılının ilk aylarında denenen ve Fix Dessert Chocolatier markası tarafından üretilmeye başlanan kadayıflı çikolatalar sosyal medyanın da etkisiyle önceki aylarda en çok konuşulan ürünler arasına girmeye başladı. Bu durumdan istifade etmeye çalışan Ülker firması da Godiva’yı ürettiği Silivri’deki tesislerinde bu kez “Meşhur Dubai Lezzeti” adıyla kadayıflı ve Antep fıstıklı sütlü çikolata üretti. 93 gr’lık ambalajlarda satışa sunulan ürünün ambalajında çikolata içinde yoğun kadayıf ve fazla yeşile boyanmış Antep fıstığı ise ilk bakışta dikkat çekti.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk sırada sofra şekeri olduğunu görüyoruz. Üründe ayrıca sırasıyla; tam yağlı süttozu, kakao yağı ve kakao kitlesi bulunuyor. Ürün içeriğinde %8,6 oranında Antep fıstığı ve %6,4 oranında Çıtır kadayıf parçacıkları yer alıyor. Bu haliyle 93 gr’lık tek pakette 8 gr Antep fıstığı ve 6 gr kadayıf parçacıkları bulunduğu hesaplanıyor. Üründe ayrıca içeriği bilinmeyen aroma vericiler yer alıyor. Bu aroma vericiler içeriğinde Antep fıstığı aroması ya da kadayıf aroması olup olmadığı tüketicilere beyan edilmiyor. Ürün bitkisel yağ olarak Palm yağı ve Palm çekirdeği yağı içeriyor. Bu da halihazırda tam yağlı süttozu da içeren üründeki doymuş yağ oranının yükselmesine sebep oluyor.

Ürün bu haliyle 93 gr’lık tek pakette 497,5 kcal enerji verirken, tek paket üründe 44,6 gr şeker yani yaklaşık 22 küp şeker bulunuyor. Bunun yanında ürünün tek paketi 31,6 gr yağ ve 7,2 gr protein içeriyor. Üründeki doymuş yağ miktarı ise 93 gr’lık tek pakette 14,9 gr olarak hesaplanıyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %27’sinin doymuş yağdan geldiği anlaşılıyor. Diğer yandan alınan kalorinin %35,8’inin ise basit şekerden geldiği hesaplanıyor. Üründe ayrıca tek pakette 2 lif bulunuyor. İlk bakışta bir çikolataya göre yüksek sayılabilecek bu lif oranının karşılığında alınan karbonhidrat ve şeker yüküne bakıldığında, bu haliyle tek paketteki lif oranının kan şekerinin dengede kalmasını sağlayabilecek nitelikte olamayacağı anlaşılıyor. Ürün içeriğinde ayrıca ürünün daha yeşil görünmesi için spirulica ekstraktı kullanıldığı görülüyor. Firmanın sosyal medyadaki tadına baktım, paramı kaptım hesaplarına yaptırdığı reklamlar çerçevesinde Antep fıstığı içeren ve ambalajında abartılı şekilde tüketiciye vurgulanan yeşil renkli çikolata içi sosun ise gerçekte bu kadar akışkan ve dolgun olmadığı görülüyor.