Tamek Kahvaltılık Acı Sos

Market raflarında yer almaya başlayan kahvaltılık sos çeşitlerinden birini inceleyeceğiz; Tamek Kahvaltılık Acı Sos. Ürün 300 gr.’lık cam kavanozlarda satılıyor. Ürünün ambalajında “Ustasından soslar”, “En lezzetli biberlerden” ve “En taze domateslerden” ifadeleri yer alıyor. Ürün içeriğinde bulunan biber, sarımsak ve ceviz görsellerine de ürün ambalajında yer verildiği görülüyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Biber salçası, Su ve Domates salçası bulunduğu görülüyor. Üründe biber salçası ve domates salçasının oranı beyan edilmezken üründeki ceviz ve yer fıstığı oranı içerik beyanında yer alıyor. Üründe buna göre %4 oranında ceviz ve %4 oranında yer fıstığı bulunduğu anlaşılıyor. Buna göre ürünün 300 gr.’lık tek kavanozda 12 gr. ceviz ve 12 gr. yer fıstığı içerdiğini söyleyebiliyoruz. Üründe ayrıca bitkisel yağ olarak ayçiçek yağı ve içeriği beyan edilmeyen baharat karışımı bulunduğu anlaşılıyor. Ürün bunların yanında sırasıyla; limon sosu konsantresi, tuz, sarımsak ve sofra şekeri ilavesi içeriyor.

Ürün bu haliyle 20 gr.’lık tek porsiyonda 21 kcal enerji veriyor. Ürünün tek porsiyonunda 1,7 gr. karbonhidrat ve 0,7 gr. lif bulunuyor. Ürün ayrıca tek porsiyonda 1,1 gr. yağ ve 0,7 gr. protein içeriyor. Son olarak ürün içeriğinde ayrıca antioksidan ve koruyucu katkı maddeleri de bulunduğunu belirtelim. Buna göre ürün koruyucu olarak sodyum benzoat ve potasyum sorbat içerirken, ayrıca son sırada – muhtemelen bindelik oranda acı biber ekstraktı bulunduğunu görüyoruz. Üründe aroma verici ya da aroma arttırıcı herhangi bir bileşen yer almazken, ürün içeriğindeki baharat karışımının detayları bilinmemektedir. #NeYediğiniziBilin