TheLifeCo Chia Pudding

Ramazan ayı boyunca yüksek oranda lif içeren ürünleri incelemeye gayret ediyoruz. Yüksek lifli ürünler, yanında yüksek oranda karbonhidrat içeriyor olsa bile sindirim sürecini uzatmakta, kan şekerini dengelemekte ve dolayısıyla bir şeyler yedikçe mideyi dolduran değil, tok tutan ürünler olmaktadır. Bugün bu tanıma uygun düşen bir tatlı alternatifini özel inceleme kapsamında inceliyoruz; TheLifeCo Chia Pudding. Ürün 60 gr.’lık paketlerde satılıyor. Ürün ambalajında “Yüksek lif kaynağı”, “Bitki bazlı” ve “Glutensiz” ifadeleri yer alıyor. Ürün bu haliyle hayvansal protein, rafine şeker, gluten, koruyucu katkı maddesi ya da renklendirici içermemesiyle dikkat çekiyor.

Ürün içeriğine baktığımızda %58,3 oranında çiya tohumu içerdiğini görüyoruz. Üründe ilave şeker veya nişasta bazlı şeker türevleri yer almazken, tatlandırıcı olarak bitkisel bazlı bir alternatif olan Stevya bulunduğu anlaşılıyor. Üründe ayrıca %11,7 oranında hindistan cevizi sütü tozu bulunuyor. Hindistan cevizi kremasının dehidrasyon yöntemiyle kurutulmasıyla elde ediliyor. Ürün özellikle laktoz intoleransı olan ya da bitki bazlı beslenmeye önem veren tüketiciler için alternatif olarak öne çıkıyor. Üründe bu temel bileşenlerin yanında dondurularak kurutulmuş meyveler bulunuyor. Ürün toplamda %15,8 oranında dondurularak kurutulmuş meyveler içeriyor. Buna göre ürün içeriğinde sırasıyla %8,3 oranında çilek tozu, %5 oranında muz tozu ve %2,5 oranında böğürtlen tozu bulunuyor.

Ürün içeriğinde son sırada hibiskus tozu bulunuyor. Ekşi çay olarak da bilinen hibiskus özellikle kafein içermemesi ve yüksek C vitamini içeriğiyle biliniyor. Diğer yandan hibiskus kan şekerinin ve yüksek tansiyonun dengelenmesine yardımcı olma özelliği taşıyor. Fakat hibiskusun bu üründe bu özelliklerinden farklı olarak, ürüne renk verme özelliği sebebiyle kullanıldığını anlıyoruz. Ürünün ambalajında ayrıca hazırlanışıyla ilgili bilgiler de bulunuyor. 250 ml. soğuk suyla hazırlanan Chia Pudding, 1 dakika boyunca karıştırıldıktan sonra 15-20 dk. bekleterek tüketime hazır hale geliyor. Chia tohumlarından tam fayda sağlamak adına ürünün karıştırıldıktan sonra bekletilmesi önem taşıyor. Özellikle yüksek oranda lif içeriği sebebiyle Chia Pudding, sahur saatlerinde bir tatlı alternatifi olabilecek özellikler taşıyor. Ürün bu haliyle 60 gr.’lık tek pakette 262 kcal enerji veriyor. Ürünün tek paketinde 31,8 gr. karbonhidrat ve bunun yanında 16,2 gr. lif bulunuyor. Üründe bu yüksek lifin yanında Çiya tohumundan doğal olarak gelen 14,4 gr. yağ ve 6,6 gr. protein içeriyor. Ürün içerdiği karbonhidratın yanında yüksek lif içeriğiyle kan şekerini uzun süre dengede tutması ve böylece uzun süre tokluk vermesi açısından önem taşıyor. #NeYediğiniziBilin