Ülker Ece Bütün Fındıklı ve Fındık Kremalı Sütlü Çikolata

Ülker markasıyla uzun yıllardır satışa sunulan ve içeriğindeki bütün fındıklarla dikkat çeken Ece Fındıklı ve Fındık Dolgulu Sütlü Çikolata ürününü inceleyeceğiz. Ürün ikramlık olarak 350 gr’lık paketlerde satışa sunulurken tek pakette yaklaşık 35 adet tek tek paketlenmiş çikolata olduğu görülüyor. Ürün ambalajında da içeriğinde bütün fındık bulunan çikolata görselleri dikkat çekiyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Sofra şekeri, Bitkisel yağlar ve %8 oranında fındık bulunduğunu görüyoruz. Üründe bitkisel yağlar olarak sırasıyla palm, ayçiçek ve tam hidrojenize palm çekirdeği yağı bulunuyor. Ürün ayrıca kakao yağı ve kakao kitlesi ile yağsız süttozu, tam yağlı süttozu ve peyniraltı suyu tozu gibi süt bileşenleri içeriyor. Ürünün etiket beyanına göre üründe en az %30 oranında kakao kuru maddesi yer alırken, süt kuru maddesinin oranı ise beyan edilmiyor. Üründe ayrıca bu temel bileşenlerin yanında %4,3 oranında fındık püresi ile kakao tozu yer aldığı görülüyor. Üründe ayrıca içeriği beyan edilmeyen aroma vericiler bulunduğu anlaşılırken, bunların arasında fındık aroması olup olmadığı bilinmiyor.

Ürün bu haliyle 10 gr’lık tek adette 55 kcal enerji verirken, tek adet üründe 5,2 gr şeker yani yaklaşık 2 küp şeker bulunuyor. Üründe bu şeker yükünün yanında 0,3 gr lif bulunurken, bu lif oranının şekerin kana hızla karışmasını ve kan şekerini hızla yükselterek kısa sürede yeniden yeme isteği oluşturmasını sağlayabilecek düzeyde olduğu dikkat çekiyor. Üründe ayrıca tek adette 3,2 gr yağ ile 0,8 gr protein bulunuyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %37,9’luk kısmı şekerden gelirken, %22,3’lük kısmının ise doymuş yağdan geldiği görülüyor. Buna göre her iki oranın da Dünya Sağlık Örgütü’nün belirlediği %10’luk sağlıklı tüketim kriterini belirleyen oranının 2 ila 4 katı düzeyinde olduğu görülüyor.