Pek Food Hızlı Dondurulmuş Klasik Lahmacun

Dondurulmuş ürün reyonunda dikkatimizi çeken ve çokça sevilen lahmacunu inceleyeceğiz. Pek Food markasıyla dondurulmuş olarak tüketiciye sunulan lahmacun tek adedi 55 gr. olmak üzere 6 adet paketler halinde satılıyor. Ürün ambalajı üzerinde Eurocert tarafından Helal sertifikası ve ürünü ısıtma talimatları da yine ambalajın ön yüzünde tüketiciye sunuluyor. Buna göre ürün fırında ya da tavada ısıtılarak tüketime hazır hale geliyor. Ambalajda dikkat çeken fakat tüketiciye açıkça beyan edilmeyen bir diğer husus da ürünün üreticisidir. Üründe işletmeci olarak görülen Pek Gıda ürünün üreticisi konumunda olmayıp, ürün Tekirdağ’da Bolca markasıyla bilinen Özsoy Unlu Mamuller firması tarafından üretilmektedir.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Buğday unu, Kıyma ve Domates bulunduğunu görüyoruz. Üründe %16 oranında dana ve koyun kıyması yer alıyor. Üründe ayrıca kapya biber, yeşil biber, soğan, maydanoz gibi sebzeler ile baharat karışımı bulunuyor. Ürün aroma verici ya da aroma arttırıcı herhangi bir katkı maddesi içermezken, dondurulmuş olarak satılan üründe herhangi bir koruyucu da bulunmuyor. Fakat dondurulmuş olarak satılan bu ürünün ambalajında özellikle “Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız” ibaresi dikkat çekiyor.

Ürün bu haliye 55 gr.’lık tek adette 130 kcal enerji veriyor. Üründe 15,4 gr. karbonhidrat ve 5,9 gr. yağ bulunuyor. Üründe ilave bitkisel yağ bulunmazken, üründeki yağ tamamen kıymadan geliyor. Üründe ayrıca yine kıymadan – ve kısmen buğdaydan gelen – 3,7 gr. protein bulunuyor. Ürün ilave tuz da içermediği için doğal olarak – bileşenlerden gelen haliyle – 55 gr.’lık tek adette 0,3 gr. tuz içeriyor. Bu haliyle bu ürün vesilesiyle içeriğinde herhangi bir katkı maddesi bulunmayan lahmacunun da yaklaşık kalorisini, karbonhidrat, yağ ve protein değerleri tüketici olarak öğrenmiş oluyoruz. #NeYediğiniziBilin