Oba Mie Hazır Noodle

Son dönemlerde gençler tarafından çokça tüketilen hazır noodle ürünlerinin yaygınlaşmasıyla ilgili ülkemizde faaliyet gösteren bazı makarna firmaları kayıtsız kalmadı. Bugün bu ürünlerden birini, Oba markasıyla bilinen makarna firmasının üreterek piyasaya sunduğu Oba Mie Hazır Noodle ürününün Tavuk Aromalı çeşidini inceleyeceğiz. Ürün 375 gr.’lık çoklu paketlerde, tek paketi 75 gr. olan 5’li paketler şeklinde satışa sunuluyor.

Ürün etiketine baktığımızda temelde hazır noodle ve çeşni olmak üzere iki farklı içerik beyanı olduğunu görüyoruz. Üründe hazır noodle yanında çeşni ayrı bir pakette çıkıyor ve ürün hazır noodle ürününe çeşni ile 300 ml sıcak su ilave edilerek hazırlanıyor. Bu haliyle ürünün hazır noodle içeriğinde ilk 3 sırada; Buğday unu, Palm yağı ve Tuz olduğunu görüyoruz. Noodle içeriğinde ayrıca asitlik düzenleyiciler, kıvam arttırıcı ve renklendirici katkı maddeleri bulunuyor.Çeşni içeriğinde ise ilk 3 sırada; Tuz, şeker ve aroma arttırıcı katkı maddesi Monosodyum Glutamat bulunduğu görülüyor. Çeşnide ayrıca MSG’ye benzer etkisiyle bilinen maya eksraktı da ayrıca ilave edilmiş görünüyor. Çeşni içeriğinde aroma verici olarak tavuk aroması yer alırken, baharatlar ve bitkisel yağ olarak da palm yağı yer aldığı anlaşılıyor. Üründe baharat olarak sarımsak tozu, biber tozu, zencefil tozu ve ayrıca toz kırmızı biber bulunuyor.

Ürün bu haliyle 75 gr.’lık tarifine göre hazırlanmış tek porsiyonda 382 kcal enerji veriyor. Ürünün tek porsiyonu 18 gr. yağ ve 6,4 gr. protein içeriyor. Üründe 18 gr. yağın 7,6 gr.’nın doymuş yağ olduğu görülüyor. Üründeki lif oranı tüketiciye beyan edilmezken, tek porsiyonda 48,6 gr. karbonhidratın içeriğinde 0,5 gr. şeker beyanı dikkat çekiyor. Öyle ki, ürünün çeşni içeriğinde 2. Sırada sofra şekeri ilavesi yer alırken, bunun 75 gr’lık tek pakette 0,5 grama denk gelmesi içerik beyanıyla pek uyuşmuyor. Üründe diğer yandan tuz oranı da tek pakette 2,4 gr. gibi yüksek oranıyla dikkat çekiyor. Buna göre üründen alınan kalorinin %17,9’u doymuş yağdan gelirken, üründe karbonhidrattan gelen kalori oranı da %50 civarında hesaplanıyor. #NeYediğiniziBilin